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やきにく様 専用！
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z6586728164
中古 ：Z65867281641 |
メーカー | やきにく様 専用！ | 発売日 | 2025/02/17 15:11 | 定価 | 18860円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
やきにく様 専用！
商品説明#和食#日本料理#包丁#青5本セットカーキ色の布製包丁入れも付けます。#薄刃刃23㎝全長40㎝※刃に反りがあり#柳刃刃30㎝全長45㎝#出刃刃21㎝全長37㎝#子出刃刃18㎝全長33㎝※刃欠けの直しで形変#ペティー刃20㎝全長34㎝宅急便で発送します。柄がマーブル柄で最近では珍しいです。他の方との包丁の区別にも良いです。大切に使っていたので刃先の欠けもないです。薄刃は反りが生じていて真っ直ぐ切れません。小出刃、薄刃ともに刃が欠けたことがあり自分で研いで直した為、刃の形が購入時とは変わってしまっています。包丁研ぎ屋で研ぎ直し使って頂ければと思います。板前になる10年ほど前に購入しました。全て和包丁屋の康之で購入した包丁です。コロナで調理の仕事を離れたので出品します。ペティー以外は青なので錆びます。本焼きと違うので毎日研いで使ってください。研ぎやすく修正もしやすい特性です。
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